Išbandykite šį paprastą testą namuose, kad sužinotumėte, ar jūsų naudojamas aliejus yra suklastotas

Indijos maisto saugos ir standartų tarnyba pasidalino paprastu testu, kuriuo buvo patikrintas triorto-kresilfosfato (TOCP) suklastojimas aliejuje

valgomas aliejusTri-orto-kresilfosfatas yra klastotojas, kurio spalva panaši į valgomąjį aliejų. (Šaltinis: pixabay)

Aliejus yra vienas iš tų virtuvės ingredientų, kuriuos vartojate kasdien. Nors rinkoje yra įvairių kepimo aliejų, yra tikimybė, kad ir jie bus suklastoti.



Indijos maisto saugos ir standartų tarnyba (FSSAI) pasidalino paprastu testu, kurį galite atlikti namuose, kad patikrintumėte triorto-kresilfosfato (TOCP) suklastojimą aliejuje.

Dar 1988 m. Parduotuvėje už teisingą kainą Kalkutos priemiestyje, Behala Buroshibtala, buvo parduodamas rapsų aliejus, kuriame yra pigių cheminių medžiagų, panašių į aliejų. Vartotojai, kurie naudojo kepimo aliejų, netrukus pradėjo jausti toksišką poveikį savo organizmui, mini 2019 m. Straipsnį „Nuodai keptuvėje“, paskelbtąBengalijos gydytojo žurnalas. Pirmieji simptomai prasidėjo kaip apsinuodijimas maistu, vėmimas ir viduriavimas, tačiau greitai peraugo į didėjantį motorinį paralyžių.



Tri-orto-kresilfosfatas yra klastotojas, kurio spalva panaši į valgomąjį aliejų. Jis tirpsta aliejuje ir per daug nekeičia skonio.



Taigi, kaip patikrinti, ar naudojamas maistinis aliejus yra suklastotas? Štai FSSAI rekomenduojamas metodas:

*Į indą įpilkite 2 ml aliejaus
*Įpilkite šiek tiek geltono sviesto
*Nesutepta alyva išlieka nepakitusi. Tačiau jei aliejus suklastotas, jis iš karto keičia spalvą ir tampa raudonas.



O kaip išbandyti šį testą?

Norėdami gauti daugiau gyvenimo būdo naujienų, sekite mus Instagram | „Twitter“ | Facebook ir nepraleiskite naujausių atnaujinimų!